冬季“寒湿”难祛，不妨来一碗归芪杜仲猪腰汤！

药学部 梁文能副主任中药师

冬天天气寒冷，空气潮湿，许多气血不足，肝肾亏虚的中老年人经常感觉手脚冰凉、腰酸腿麻、四肢无力、精神不振。对于上述中老年人，不妨试试归芪杜仲猪腰汤。

材料：

当归5克，杜仲8克，黄芪5克，红枣3粒，枸杞5克，猪腰1个，生姜2片，葱段少许。

做法：

除猪腰外，其他材料均用水洗净，浸泡备用。猪腰洗净，切片改花刀。锅中放入清水、姜片、葱段和猪腰，大火煮沸后稍烫约5秒后捞出。再在汤煲中，放入所有材料和适量清水。大火煮开后改小火，煲2小时，加盐调味即可。

功效：

杜仲补肝肾、强筋骨。猪腰补肾精、治腰痛。配合具有补血活血作用的当归和补气固表的黄芪，佐以补血的红枣和养肝明目的枸杞，该汤能补肾助阳，补气养血，具有强筋健骨、滋补肝肾的功效，适合秋冬进补食用，但阴虚火旺者忌服。