5、锅里加入少许的油润润锅。接着加入生姜蒜下锅煸炒出香味来。

6、把焯水后的猪心下锅煸炒一下，加入1小勺的黄酒一同煸炒，将腥味去除掉。加入少许的清水稍微焖煮一下。

7、这里用的高压锅来压的，将焖煮开的猪心连同汤汁和猪心一同倒入高压锅内，加入红枣、香菇和虫草花一起。最后加入适量的清水。盖上盖子压10到15分钟即可。

8、煮好的猪心汤，加入少许的盐调味，趁热加入少许的青菜下锅烫软即可出锅。