人民网-安徽频道

砀山酥梨 砀山县委宣传部供图

梨可止咳润肺。而有一种梨，它有着3000多年的种植历史，自古便有“果中甘露子，药中圣醍醐”的美誉，它就是砀山酥梨。

砀山酥梨栽培历史悠久，是中国传统三大名梨之首，以汁多味甜、润肺止咳而驰名。砀山，处于北纬34度线上，属于亚热带与暖温带过渡地区，气候温和，日照充足，四季分明，雨热同期，最利于梨子的生长。加上八百年黄河流经留下的沙质土壤，土层深厚，水质优良，造就了独特的砀山酥梨生长环境，酿就了黄亮酥脆果大汁甜的“人间佳果”，被国内外专家认定为“世界优等酥梨最佳生态区”。

砀山酥梨，果大核小、黄亮型美，皮薄多汁、酥脆甘甜，果肉洁白如玉、咬一口汁水充盈、细嫩清甜。同时含有丰富的氨基酸，维生素，硒元素以及多种矿物质，营养价值高。

砀山酥梨 砀山县委宣传部供图

春食清热养阴，润喉化痰

春季，天气乍暖还寒，气候仍然比较干燥，很容易使人口干舌燥、咽痛音哑。砀山酥梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，特别适合这一季节食用。

它多汁、少渣,却含有丰富的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、膳食纤维以及维生素A、B、C等,具有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺祛燥等功能。

砀山酥梨 砀山县委宣传部供图

夏食生津止渴，防暑降温

梨水分充足，生津止渴，从而起到防暑降温的作用。

不但具有润肺凉心、消炎降火的功效，还可以止咳，解痰毒酒毒，是一种食用价值非常高的夏季水果。

砀山酥梨 砀山县委宣传部供图

秋食润肺止咳，缓解“秋燥”

秋燥是人在秋季感受燥邪而发生的疾病。秋季气候干燥，人体内各组织均感水分不足，在秋日寒凉的刺激下，易引起头痛、流泪、咽干、鼻塞、咳嗽、胃痛等一系列的症状，医学上称之为“秋燥综合症”。

若想防治秋燥症，饮食调养必不可少。梨被古人推崇为“百果之宗”，在营养专家的眼中，它还是“天然矿泉水”。

砀山酥梨 砀山县委宣传部供图

冬食润肺祛燥，清肠防便秘

冬季天气干燥，很多人容易出现上火现象，上火容易导致咽干咳嗽，便秘，皮肤干燥长痘等症，梨子对口感咽燥，咳嗽无痰，便秘尿赤，皮肤干燥，咽喉肿痛等症状有很好的缓解作用。

冬季寒冷，为了驱赶严寒，人们在饮食上相比春夏季由清淡转向温热及辛辣油腻。可是，饮食过于辛辣油腻的时候，很容易诱发便秘现象，梨子中富含丰富的膳食纤维，饭后吃一个梨，或者榨一杯梨子汁饮用，能够帮助促进肠胃蠕动，清洁肠胃，避免便秘。

冬天皮肤干燥容易导致皮肤瘙痒症状的出现，吃梨子不但能补水，而且还能排毒通便，生吃或熟吃都可以，肠胃不好的人可以选择将梨子蒸熟后食用，吃梨的时间选择在两餐之间，这样既不影响正餐的营养吸收，也有助于补水排毒。(许文响 王俊)