导读：藏在枯死松树的根部，儿时常挖来卖钱，如今野生难觅靠种植才够吃

松树，这是在我国很多地方都有分布的一种树木了。既有野生的，也有一些是农民种植的。

别看松树很常见，可却是一种经济价值很高的树木。因为这种树的树冠特点就是蓬松，所以而得名。

并且由于松树的适应能力强，寿命也很长，还被民间视为一种吉祥树。

至于松树的价值，估计在农村长大的朋友们都能说出几种，这里也就不啰嗦了。

其实在松树林里面也有不少的“宝贝”，今天就和大家来说一说藏在松树根部的一种“宝贝”——茯苓。

这在过去农村不少人就常挖它来卖钱，可是如今野生的已经十分少见了，基本都是靠种植了，但是售价依然不低。

茯苓，这可是从古至今都很受重视的中药材。作为我国原产的物种之一，茯苓在我国有着悠久的食用和药用及种植的历史了。

并且在最初的时候，茯苓并不叫茯苓，而是“伏灵”。所谓“伏”的说文解字就是埋伏、埋藏，这也说出来茯苓的一种习性，藏在地底下。

而“灵”则和松树有关，因为古人认为松树是一种极具有灵性的树木。同时茯苓又是和松树共生共存的关系，自然也集聚了灵气。

直到后来，随着对茯苓了解的不断深入和全面，才从“伏灵”两字加上了草字头，就是为了用以和动物区分开来，并且这个名字一直沿用至今。

茯苓这种药材的名字可以说是如雷贯耳，有些人没有见过它，却听说过茯苓的大名。而对于一些爱做饭的朋友们，应该是常接触到茯苓，尤其是在南方很多地区，就常用茯苓来做美食。

像两广一带，因为气候偏潮湿的原因，就喜欢用茯苓来做茶饮，或者是做汤羹、做糕点，甚至是用它来做菜肴，这也是很常见的。可以说，茯苓的食用方法是不计其数。

但是很多人都是见过加工好了的茯苓片，或者是茯苓块，却没有见过茯苓的真面目。

其实茯苓长得并不起眼，甚至是有点丑陋，有人形容它是掉在了煤灰里面的红薯，确实非常的形象。

茯苓作为菌科下属的一种真菌，它主要是寄生在枯死的松树的根部，并且是深藏着地底下的。

茯苓一般都是以球形、椭圆形、扁圆形或不规则团块，大小也不一。外表很粗糙并且有一层薄皮，外皮以棕褐色至黑褐色为主，并且还能见到有明显的皱缩纹理。