今日推荐： 牛大力土茯苓猪骨汤

材料：牛大力 20克，土茯苓 15克，猪大骨 200克，生姜 4片，陈皮 半个，盐 适量。

做法：

牛大力和土茯苓洗干净，切薄片，放入锅中；

猪骨洗干净，入锅煮开后捞出飞水，再放入汤煲中；

锅内注入适量清水，大火煮开，慢火煲二个小时；

喝汤前下盐调味即可饮用。

医学指导：廖佐芹教授

牛大力土茯苓猪骨汤，汤中牛大力，又名大力薯、山莲藕，是著名的南药之一。具有平肝、舒筋活络、补虚润肺之功。土茯苓则清热解毒、祛湿，所以该款汤有清热祛湿消肿、通利关节、止咳祛痰的作用。时值夏季，天气既湿又闷热，许多人出现关节肌肉的酸痛、肿胀，皮肤起痤疮、湿疹、外阴瘙痒、热痱，黄痰等。对于此类人群，饮用该汤有很好的保健治疗作用。此汤建议脾胃虚弱，阳虚体寒怕冷的人群勿服用。