总有门诊的患者或者网上咨询的朋友提到这个问题：高血压是不是不能吃猪肉？吃了猪肉是不是血压更高了？
王医生说：不过猪肉，也得听猪哼哼吧！
我们国家几乎每4个人就1个高血压，难道然后这2.7亿人都不吃猪肉了吗？
从来没有指南、建议、专家共识或高血压学者、心血管的医生说过高血压的人不能吃猪肉。
很多人会认为猪肉主要成分是脂肪和蛋白质。而且脂肪含量过高，高血压人吃了不利于脂类代谢，也会影响血压升高。
但实际上血压高的朋友无论是刚刚发现血压高，在积极控制的时候；还是血压已经得到了有效控制以后，都没有说不可以吃猪肉。
王医生也不止一次说过，高血压的饮食虽然有要求，但基本上没有完全不能吃的食物，就和普通人的饮食一样，只是在量上要有所控制，在口味上淡一些就好了。
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把握原则：
高血压患者应该注意低盐、低脂、低糖饮食，把握这个原则就可以。
注意细节：低盐最重要，建议每人每天5-6g盐，前几天王医生发了一个关于6g盐的小视频，很多人还在嘲笑说一个人怎么可能吃那么多盐，其实我国人均用盐多在10g以上，远远超过健康用盐的标准。所以，不要自以为什么，要相信数据；当然低盐还包括咸菜、酱豆腐、酱油等等。最重要低盐不是让大家去买个天平来称一下，低盐是建议大家养成低盐的习惯。
除此之外就是建议高钾，大多数水果蔬菜、五谷杂粮都含有大量的钾，所以，也就是建议多吃蔬菜水果、五谷杂粮。
所以，无论从专业指南建议还是高血压饮食细节上，都没有说高血压不能吃猪肉。
但，能吃，不代表放开吃，任何事情过犹不及，适可而止。
猪肉里胆固醇含量较高，血压高的朋友即使能吃猪肉，也要注意量，吃的多会引起血脂升高，间接影响血压，两高同时出现，更是增加血管风险。如果可以，尽量相对多吃鱼肉、鸡肉等白肉，减少猪肉、牛肉等红肉的摄入量为最好。因为猪肉、牛羊肉属于红肉，脂肪含量确实高，长期大量摄入肯定会怎加心血管血管疾病的风险。
总之，血压高可以吃猪肉，但高血压的朋友更要：
把握低盐、低脂、低糖的饮食原则；
注意多吃水果蔬菜、五谷杂粮的细节；
了解多鱼肉、鸡肉，少猪肉、牛羊肉的吃肉技巧！
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