当然

很多人都知道

盐吃多了对身体不好

所以炒菜时会尽量少放

但即便如此

调查结果仍令人瞪目结舌：

北方地区食盐摄入量少的地方为

人均15-16克/日

多的地方超过20克/日；

南方地区人们的口味稍淡

但人均也达到12克/日

大大超过了世界卫生组织(WHO) 推荐的

每日人均摄入量

可能你会觉得：

我平时炒菜很注意啊

我也不喜欢吃咸

放盐不多啊

每天的吃盐量怎么还会超标了呢？

对

即使你今天一粒盐都没吃

但还是有可能盐摄入量超标！

为啥呢？

因为除了我们在炒菜的时候会放盐

我们平时吃的很多食品都是含盐的

只不过是你没注意而已

比如

米面、果蔬、肉蛋、奶类等食品

本身都含有钠

只不过含量有高有低

还有些东西你吃起来可能觉得很甜

其实也含盐

比如话梅、芒果干、甜甜圈......

这些以甜味为主的食物中都会添加少量的盐

其目的就是为了凸显甜味

这些“隐形盐”无处不在

怎么办呢？

减盐小技巧告诉你~

① 在超市购物时，学会看营养标签，钠含量不要超过30%，且越低越好；

② 炒菜时，如果已经放了含盐的调味品，比如酱油、生抽、豆瓣酱等，最好就不要再放盐或少放盐；

③ 炒菜，可以选在出锅时放盐，这样咸味更明显。

④ 购买“低钠盐”代替普通盐。

也许你会问

什么是“低钠盐”？

低钠盐

是以普通食盐为原料

通过添加食品添加剂（如氯化钾）

来降低钠离子浓度的一种食盐

《英国医学杂志》（BMJ）上发表了一项

北京大学以及英美著名学术机构

共同完成的研究显示：

在中国

用低钠盐替代普通家用盐

每年可减少大约45万的

心血管疾病死亡人数

但要注意

低钠盐并非适合所有人群食用

以下这三类人慎吃：

① 高温作业者和重体力劳动者，因在工作中电解质流失较多，要注意补充多种电解质，包括钠；

② 肾功能异常者；

③ 高血压患者。

我们不仅要做一个

“盐”于律己的人

还要带领家人一起践行健康饮食方式

学会辨别“隐形盐”

远离“高盐值”

毕竟家人的健康

就是我们最大的财富

辛丑年 二月初一

2021-03-13

编辑/设计：子睿

撰文：瑞雪

责任编辑：孟夏

来源：央视网《事说新语》栏目

来源： 央视网