4、出锅之前加葱花，香油，美味即成。

推荐做法：【红烧鸡肉】

1、准备一点鸡翅，切块备用。葱姜蒜做料头即可。

2、热锅冷油，下葱姜蒜爆香，下鸡肉煸炒，炒至微黄。从锅边淋入一点花雕酒去腥，加生抽，蚝油，老抽，炒香炒出酱香味。加清水，大火烧开，调味盐，鸡精，白糖，大火烧开转小火盖盖子炖煮15分钟。

3、差不多可以了，出锅之前开大火把汤汁收浓稠。装入盘中。

1、菠菜

推荐做法：【凉拌菠菜】

1、准备一点肉末备用，菠菜清洗干净，多泡洗一会。料头准备葱姜蒜末备用。