大眼睛，全身黄溜溜的，想必很多人都对动画片里的大眼萌小黄人印象深刻。谁曾想，柯桥一位50多岁的张阿姨因连吃一个月的老南瓜竟然把自己吃成了“小黄人”。

张阿姨是一位糖尿病患者，一个多月前，她偶然间听老姐妹们说吃老南瓜能降血糖，而且效果非常好。想着老南瓜是应季食物，价格不贵、味道又好，于是，张阿姨最近一个月天天买老南瓜吃。一想到能降血糖，张阿姨几乎一日三餐顿顿吃老南瓜。但直到最近，张阿姨发现自己的肤色越来越黄。越来越多旁人提醒张阿姨最近肤色不正常，比一般人都要黄许多。

“难道我生了什么大毛病？”张阿姨吓得简直夜不能寐。于是，她到柯桥街道社区卫生服务中心做肝功能检查，结果显示一切正常，这才松了一口气。可随后，她发现自己的皮肤颜色还是越来越黄，张阿姨实在放心不下，前几天，就来到绍兴市中心医院做深入地检查。尿检、肝功能等一系列检查结果都显示张阿姨身体正常，没有什么大毛病，可张阿姨的肤色又明显异于常人，究竟怎么回事呢？绍兴市中心医院急诊科医生鲁丽利对张阿姨进行了详细的问诊。张阿姨透露自己在吃老南瓜降血糖，这个细节让鲁丽利一下子找到了原因。

“你已经吃了一个月的老南瓜了，估计和这个有关系。”鲁丽利曾经临床上遇到过天天大量吃桔子，结果把自己的皮肤吃黄的病人。她和张阿姨解释，如果整天把南瓜当作主食来吃，会导致人体过量摄入β—胡萝卜素，而β—胡萝卜素进入体内后，会合成为维生素A，从而导致皮肤黄。

“你回家停止吃老南瓜，皮肤应该会慢慢恢复正常。”鲁丽利告诉张阿姨，“如果停止服用老南瓜后，皮肤依旧没有恢复正常，那再来就医。”

昨天，鲁丽利对张阿姨进行了电话回访，张阿姨告诉她，这段时间停止吃老南瓜以后，肤色确实渐渐好转，没有那么黄了。鲁丽利告诉记者，张阿姨要想恢复到原来的肤色，估计要一个月左右的时间。

鲁丽利表示，维生素A是好东西，它会促进上皮细胞正常的发育，会促成眼睛视网膜神经的合成，对视力都有好的帮助，但是维生素A是脂溶性维生素，如果吃多了以后会排不出去，也会有皮肤发干、皮肤发黄等副作用。但总体来说，对身体并无太大危害，停止食用老南瓜、桔子等食物，皮肤会慢慢恢复正常。另外，南瓜中含有丰富的膳食纤维、果胶、南瓜多糖等，这些物质可以减缓胃里食物的排空速度，增加饱腹感，并减慢肠胃对糖类和脂肪的吸收速度，有利于控制餐后血糖，但这也并不代表经常吃南瓜可以降低血糖。

来源：柯桥日报