夏季，葡萄如同一颗颗“紫色宝石”般大量涌入市场，随着农业种植技术发展，其种类愈发多样，备受人们喜爱。葡萄营养价值丰富，像个装满宝贝的“营养匣子”，含多种维生素与微量物质，适量食用益处不少，可也不能随意吃，有些人吃了反而会加重身体负担，得尽早了解清楚呀。

葡萄里，糖类是主要成分，由葡萄糖和果糖组成，它们就像身体的“能量燃料”，分解后能被身体吸收，提供动力。纤维素含量也不少，宛如肠道的“清洁工”，可促进肠道蠕动，增加饱腹感，让食欲得以控制。

维生素方面，富含维生素C和维生素K，维生素C似身体的“护盾”，是强大抗氧化剂，助力免疫系统，守护心脏健康；维生素K则是保障血液凝固与骨骼健康的重要“零件”。矿物质种类多样，钙、钾、镁、铁等元素，如同构建健康大厦的“基石”，对人体良好健康状况不可或缺。还有那抗氧化剂，尤其是原花青素，是强有力的“卫士”，能抵御自由基侵害，让身体免受疾病侵袭。另外，葡萄约90%的含水量，恰似“解渴泉”，既能解渴又能维持身体水分平衡。

在炎热夏季，葡萄有着独特作用。它有着清热解暑的功效，仿佛一把“清凉扇”，能帮身体降温。夏季易出汗，葡萄高水分含量就像“补水站”，可补充身体所需水分，维持体内液体平衡。

其含有的维生素C和少量维生素A，如同给身体注入“活力剂”，有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。丰富的多酚类化合物，特别是原花青素，像一道“防护墙”，帮助抵御自由基对身体的损害，增强抵抗力。而且夏季易疲劳，葡萄中的糖分和矿物质能加快身体恢复，提供能量，减轻疲劳感。

糖尿病患者可得注意，葡萄糖分丰富，对他们而言，控制糖分摄入很关键，不宜多吃，不然就像给病情“添乱”。胃肠功能不好的人，葡萄里的鞣酸容易刺激胃肠道，像消化不良、肠胃炎等患者，得少食或不食，否则胃肠道会“抗议”。

身体不适，吃葡萄会出现头痛、乏力、情绪低落等症状的人，也应少食或不食。高尿酸血症患者，葡萄含大量嘌呤物质，易使尿酸升高，要少吃。肾病患者也得小心，葡萄钾元素含量相对较高，摄入过多会加重肾脏负担，诱发肾脏病变，如同给肾脏压上“重担”。过敏体质的人，吃葡萄若接触过敏原，可能导致皮肤异常瘙痒、荨麻疹加重等情况，增加身体负担，尽量管住嘴为好。

葡萄与牛奶同食时，含有的鞣酸和果胶等物质，会和牛奶中的蛋白质结合产生沉淀，影响人体对蛋白质的吸收，甚至引发胃肠不适，就像在消化系统里“捣乱”。与鸡蛋同食，容易引起消化不良、腹泻等症状，对易过敏的人来说，还可能诱发过敏反应呢。

沙漠玫瑰葡萄生长在荒漠地区，虽味道鲜美，但含较高的硫酸盐，容易引起人体不适，仿佛藏着“隐患”。购买时要选无公害、绿色食品的葡萄，避开农药残留严重的，不然那些有害物质就像“小恶魔”，会伤害人体。

进口葡萄中的“超级杂交葡萄”，注重口感、颜色等表现，却容易存在基因改变、农药残留等问题，也得谨慎选择。

葡萄籽可以抗氧化，其提取物是天然抗氧化剂，含丰富原花青素及其他抗氧化成分，像给细胞穿上“防护服”，能抑制细胞受自由基损伤，降低氧化应激反应，保护身体健康。而且它还有促进血管健康、提高免疫力、减少心脑血管疾病等多种作用，适当食用能起到一定保健作用。