所谓饥不择食，饿的时候手边有什么就吃什么。然而要是空腹时吃到不恰当的食物，肠胃就会“闹情绪”！

关于空腹的饮食禁忌相信大家也听过不少，到底哪些是谣言，哪些是真的呢？

从医学上来讲，空腹指的是隔夜空腹，也就是10-12小时未进食任何食物的状态；从通俗意义来说，一般就是未进食任何食物4-5小时后的状态。

为什么空腹的时候饮食会有禁忌呢？空腹状态下吃东西，实际上意味着：吃进去的东西会更快地从胃排到肠道，肠道来不及消化，导致负担加重，就可能产生一些不适症状。

空腹真的不能吃这些东西吗？

1

空腹吃香蕉会伤心脏？

真相：香蕉确实是镁、钾含量高的食物，但即便是空腹，镁、钾也是缓慢被身体吸收的，而不会瞬间进入血液。

再者，我们的身体也会发挥监控和调节的功能，若是发现血液中镁、钾超标了，就会把多余的部分通过肾脏、皮肤代谢出去，维持平衡。

2

空腹不能喝豆浆、牛奶？

真相：实际上，空腹是可以喝豆浆、牛奶的。

豆浆和牛奶中的乳糖和脂肪会优先被分解，为机体提供热量。之后，蛋白质才会被分解，并且蛋白质在一般情况下也并不作为热量来源。

其实仔细想想，就知道这说法不对：若空腹不能喝奶，你让婴儿怎么活~

注意：如果你一喝牛奶，就拉肚子，则是乳糖不耐受，就不适合空腹喝牛奶了。

3

空腹吃柿子会得结石？

真相：未成熟的柿子、西红柿才含有大量的鞣酸。而成熟后的柿子、西红柿的鞣酸含量非常少，只要你空腹时，吃的不是未成熟的或一次性吃了大量的柿子、西红柿，不用担心会得胃石。

这几样空腹再饿也别吃

巧克力、含糖饮料

空腹最好不要吃大量含糖物质，如甜巧克力、奶茶、饮料等来充饥。

糖可以不经过消化就能被人体立即全部吸收，直接进入血液，从而使人体血糖水平明显升高，加重胰腺负担，进而损害器官功能。

除非你出现低血糖情况，迅速吃点高糖食物能有效缓解，是可以救命的！

荔枝

鲜荔枝含糖量很高，不适合多吃。如果空腹的情况下，连续大量进食荔枝，极易引发突发性低血糖，出现头晕、出汗、面色苍白、乏力、心慌、口渴、饥饿感等症状，严重会抽搐或昏迷。

红薯

主要针对的是有胃酸过多、胃溃疡或易腹胀等肠胃问题的人群。因为这类人群空腹吃红薯，容易有反酸、烧心的不适感。而胃功能正常的人，空腹吃适量的红薯关系不大。

浓茶

茶中的鞣酸不仅会对胃形成刺激，还可能造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎，甚至可能损害神经系统的正常功能。

此外，空腹时茶里的一些物质容易被过量吸收，比如咖啡碱和氟。咖啡碱会使部分人群出现心慌、头昏、手脚无力等症状。

咖啡

咖啡中的很多成分需要通过肝脏来代谢，空腹喝咖啡不仅伤肝，还会慢慢毁掉你的胃！

咖啡中含有咖啡碱，会刺激胃酸的分泌。如果空腹喝，则影响胃的消化和吸收功能，严重的甚至引起胃溃疡。

酒

酒精进入体内主要依赖小肠吸收，小肠吸收酒精的速度与酒精进入血液速度、酒精对肝脏损害的程度及个人醉酒程度都呈正比。

在喝酒时吃点食物，酒精与食物相混合后呈半固体状态，会让小肠对酒精的吸收速度减慢。

来源： 约见名医