老人常说：“萝卜白菜保平安”，这其实是夸大了萝卜白菜的作用。萝卜和白菜中富含膳食纤维和维生素，另外它们比较好储藏，在原来条件不好的时候，是稀缺的蔬菜，但是现在各种条件都变好了，饮食习惯也要改变，应该平衡膳食，多吃更有营养的食物！

萝卜白菜是凉性蔬菜，不适合肠胃不好的中老年人，且营养比较单一。建议中老年人，少吃萝卜和白菜，多吃这4样，吃得健康，荤素搭配，身体棒！

鸡肉是白肉中性价比最高的肉类，但是因为鸡皮的热量和脂肪最高，并不适合中老年人食用，而鸡胸肉因为没有鸡皮，低脂且蛋白质含量比较高，适合中老年人食用。

推荐做法：【韭菜炒鸡丝】

1.一把清洗干净的韭菜切成韭菜段；两根葱白切成葱段；一块生姜切成姜片；大蒜切成蒜片；小米椒切成辣椒圈；一块鸡胸肉切成细丝，加入一个鸡蛋清、食盐2克、料酒5克、玉米淀粉50克用筷子搅拌均匀备用。

2.起锅烧水，水开以后倒入鸡丝，快速在热水中焯烫至定型后，捞出控油备用。