进入深秋，人们的肠胃多少都会有点“小问题”，此时虽说要适时进补，但虚弱的脾胃早已经不起大鱼大肉的折腾，那么，我们该吃点什么呢？在这，给大家推荐一个秋补养生佳品——莲藕。

秋补第一鲜——莲藕

俗话说得好，“荷莲一身宝，吃藕最补人”。

白白胖胖的莲藕，生吃熟吃均可，还具有不俗的药用价值。

莲藕的药用价值首见于《神农本草经》，书中记载的名称为“藕实茎”，具有“补中养神、益气力、除百疾”的功效，属于药中上品，故“久服轻身、耐老、不饥、延年”。

而且，莲藕生熟的性味不同，功效也有所不同。

中医认为，生的莲藕，性味甘凉，可清热生津、润燥润肺、止烦渴。

入秋后，天气一天天干燥起来，不少人会出现口干舌燥、干咳不止等“秋燥”症状，此时用莲藕榨汁喝，可以缓解上述症状。

但要提醒大家的是，莲藕作为水生植物，不经处理直接生吃，可能有感染姜片虫的风险，因此一般情况下不建议大家尝试。

当然，如果你非要生吃不可，那切记一定要清洗干净、削皮，并用沸水焯烫两三分钟（姜片虫囊蚴不耐高热，在沸水中1分钟即可死亡）。

生吃莲藕既然存在一定的风险，那就煮熟吃吧。

要知道，莲藕一经烹饪，其性味会由凉变温，有健脾养胃、益气补血、止泻固精等功效。

不仅如此，莲藕还有“活血而不破血，止血而不滞血”的作用，尤其适合女性朋友食用，民间更有“女不离藕”的说法。

若是用莲藕制成藕粉，还能消食止泻、开胃清热。

总的来说，秋天吃莲藕好处多多，那具体怎么吃更能发挥它的作用呢？

秋藕2种养生吃法，补肾养血强筋骨！

莲藕黑豆鱼汤

食材：莲藕400克，黑豆100克，瘦肉150克，黑鱼1条，蜜枣2个，生姜3片。

做法：黑豆提前浸泡30分钟，莲藕洗净、切大块备用，黑鱼宰*洗净处理好，再将所有食材一同放入煲中，倒入适量清水，武火煮滚后转文火煲一个半小时，最后放盐即可喝汤吃肉。

功效：黑豆被称为“肾之谷”，可补肾；黑鱼可补肝脾之气；莲藕可养阴润燥、清热凉血、补益气血。此汤具有补肾养血、滋阴保气的功用，体内燥热较重的人喝了效果更佳。