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注意！
今天我们聊的，是一个常被家庭聚餐提起的“禁忌”：
“柿子不能和鱼、虾、蟹、牛奶、醋、红薯同吃，否则会得胃结石！”

听起来像不像长辈的“忠告”？每次餐桌上，当柿子和海鲜或红薯同时出现时，总有人会一脸严肃地说：“小心啊，这样吃会结石！”

可这是真的吗？今天，让我们拆开这个“结石谜团”，看看它到底是科学，还是谣言。

先别急着讨论柿子和这些食物能不能同吃，咱们先搞明白“胃结石”到底是什么东东。

胃结石，顾名思义，就是胃里形成了“石头”。这种“石头”可不是我们平时见到的那种硬邦邦的石块，而是由食物残渣、胃酸等物质混合后，凝结成的一种“团块”。

造成胃结石的原因之一，是某些食物中含有“鞣酸”（又称单宁酸）。这种物质和蛋白质、钙、铁等结合后，可能会形成不易消化的物质，长期积累后就会变成胃结石。这种结石可能引发胃痛、消化不良，严重时甚至需要通过手术取出。

听到这里，你是不是觉得有点害怕？别急，接下来我们就来看看柿子在“胃结石”里到底扮演了什么角色。