谢谢邀请。我的一些心内科患者出院的时候，会问我：“张大夫，我就爱吃个猪头肉，这放了支架了，以后还能吃吗？”一般我的回答都是：“能吃，放支架的目的就是让你好好享受生活。如果把你的一切爱好都剥夺，那我们就失去了治疗的意义了。但是吃可以，要注意适量，尝尝就得了，别吃多了！”

今天既然让我说猪头肉的好处，我个人认为，任何食物都有一定的营养价值，猪头肉即使受到一定的诟病，它也是一种食物，而且中国人吃了千百年了，最起码它可以提供能量吧。其实除此之外，猪头肉还富含胶原蛋白和B族维生素等对人体有益的物质，适量吃是可以的。

但是，不得不说的猪头肉含有的脂肪和胆固醇非常高，如果食用量上不加以严格控制，很容易导致高脂血症。这也是为什么心内科医生，一般不建议心脑血管疾病患者吃猪头肉的原因所在。

总之，如果你真的喜欢猪头肉这一口，可以适量尝尝这种美味，但是，前提一定是适量。

希望我的介绍对您有所帮助。

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