1：提前准备好章鱼，猪骨，莲藕，胡萝卜和其他食材，先把胡萝卜的外皮清洗干净，用工具去掉外皮，切成一些滚刀块，放在一边备用。

2：将莲藕提前洗干净，方便去掉莲藕的外皮，去掉外皮和藕节，全部剁成块状，莲藕特别容易氧化，可以用水浸泡，最后控干水分。

3：章鱼放在器皿里，加上适量温水泡发，撕掉最外面一层膜，切成大小相同的块状，或者焯水处理，控干水分，将锅底加上食用油，倒入章鱼块煸炒一会儿，翻炒均匀，盛出备用。

4：几个蜜枣洗干净，生姜切片备用，猪骨都剁成块，用流水冲洗干净，把猪骨倒入锅中，加上姜片，葱段和料酒，将猪骨焯水处理，冲洗掉浮沫。

5：准备好炖汤的器皿中，放入章鱼块，猪骨，蜜枣，姜片，莲藕，胡萝卜，眉豆和花生，加上足量纯净水，调到大火炖煮，中途撇去一层浮沫。

6：转至小火炖煮75分钟左右，全部食材的营养煮出来，食材都炖熟了，加上一些白胡椒粉和食盐，焖煮几分钟即可，这道莲藕花生章鱼汤就烹饪完成了。