你爱喝豆浆吗？

豆浆作为历史悠久的传统饮品，虽然只由大豆研磨、熬制而成，但却是典型的营养宝库，富含大豆异黄酮、卵磷脂、皂苷、低聚糖、植物蛋白质、膳食纤维、维生素 A、维生素B族、钙、钾、镁、铁、磷等多种矿物质成分。

尤其对于老人而言，每天早上都喝一碗豆浆，坚持半年后，身体还会收到这些惊喜。

豆浆，保护心血管的卫士：很多人不知道，原来喝豆浆还能保护心血管。这主要是因为豆浆中的大豆异黄酮，它是一种植物雌激素，结构也与人体雌激素相似，但并不会损伤身体健康。

相反，老年人经常喝豆浆等豆制品，摄入豆制品中的植物雌激素后，与机体内的雌激素受体结合，从而稳定体内的雌激素，起到保护女性健康的作用。

同时，大豆异黄酮还可以起到调节血脂代谢的作用，提高血液中的高密度脂蛋白胆固醇的同时，还能减少脂肪在血管内沉积，降低心血管疾病的发生危险。

还有研究表明，大豆异黄酮能够起到抗炎和抗氧化的作用，对清除体内有害的自由基，以及降低氧化应激反应对血管内皮细胞的损伤有积极作用。

更有实际的案例证明，在针对一项关于60岁以上老人的长期跟踪调查发现，每天都坚持早上喝豆浆的老人，在坚持5年的时间后，要不比喝豆浆的老人，患高血压、冠心病等心血管疾病的风险降低30%左右，大家不妨适量饮用。

豆浆，保护骨骼健康的卫士：豆浆中含有丰富的钙、镁等营养物质，而这两种物质对骨骼健康十分有益。虽然豆浆中的钙没有牛奶高，但豆浆中的镁含量占优势，它能够促进钙的吸收利用，进而增强骨骼强度，降低骨质疏松、骨折等危险。

另外，上面提到的大豆异黄酮，在一定程度上也能够增强骨骼强度，帮助女性预防骨质疏松，并缓解女性绝经后的骨质疏松问题。

豆浆，保护肠道健康的卫士：不可否认的是，随着年龄的增长，老年人的肠道功能会渐渐衰退，随之肠胃蠕动减慢，老人常会出现消化不良、便秘等诸多肠道问题。

此时，豆浆中的膳食纤维就能帮上忙，其可溶性膳食纤维可增强粪便体积，帮助人体更快地排出体外，还有不可溶性膳食纤维可减少粪便在肠道停留的时间，减轻肠道压力。

可见，对于这样的豆浆，你还在忽视它吗？！