李超采摘赤松茸。本报记者 秦建华 摄

□ 本报记者 卢凌嘉

近日，雁江区保和镇六石包村一个赤松茸种植基地里，一朵朵赤松茸在谷壳秸秆铺成的“温床”里，茁壮生长着，散发着浓郁的芳香。

种植户李超带着七八位村民在基地里忙得不亦乐乎，采摘、打包、配送，虽然累得汗水连连，却难掩心中喜悦：“今年质量和产量都相当可观。”

“以前养过跑山鸡，但失败了，没挣到钱。”今年46岁的李超是六石包村村民，为了让家人过上更好的生活，在养殖失败后，他一直琢磨着找个新的出路，但作为一个地道的农民，身边可利用的资源唯有小山坡上的10亩荒地，这让李超犯了愁。

一个偶然的机会，李超在电视上看到有关赤松茸种植的报道。赤松茸“营养价值高，且在山地、坡地上更容易种植”的特性让李超看到了希望。此后，李超通过多渠道了解赤松茸的生长习性等情况，并赴省外实地考察学习。

前年，他试种了一亩赤松茸。当时由于经验不足，菌种死了近一半，然而产值也有2万元，除去成本后，还有盈余，让李超尝到了特色种植的甜头。

2019年，在保和镇党委大力扶持下，李超把自家坡地上的10亩荒地开垦出来，全部种上赤松茸和李子树。

李超告诉记者，赤松茸种植是以玉米秸秆和谷壳作为栽培主料，不用施肥打药，而且使林下空间被充分利用，修复了土壤、保护了环境，可以说是“一举两得”。

“每亩产量为3000斤左右，根据品质卖10到35元一斤不等。”李超介绍，赤松茸每年9月和10月分两次播种，播种40天后就可采摘，采摘可以持续到次年5月下旬。

在赤松茸大规模上市阶段，每天都有十来个村民来帮忙。 “采摘的工作简单不累，一天有60元并包一顿饭，既能照顾家庭，还能维持生活，比出门划算。”前来基地务工的村民卓淑荣一边采摘赤松茸一边笑呵呵地说。

据了解，赤松茸又名皱环盖菇、酒红球盖菇，俗称益肾菇、粗腿蘑，近年来人工培育成功，开始推广应用，具有营养丰富，香味浓郁的特点，包含人体所必需的氨基酸及其它氨基酸共17种，还含有多种矿物质和维生素。

“我申请承包了30亩地，打算把种植基地扩大到40亩。现在土地正在开垦中，预计今年9月就能全部种上。”李超表示，到时候会请更多村邻来帮忙，带领大家一起致富奔小康。