蒸香蕉带皮还是不带皮？以下是带皮和不带皮蒸香蕉的优缺点：

1、带皮蒸香蕉

优点：

保留营养：带皮蒸香蕉可以更好地保留营养。

保持形状：带皮蒸香蕉可以保持香蕉的完整形状，使其在蒸制过程中不易变形。

方便操作：不需要剥皮，操作简单，减少了额外的步骤。

缺点：

口感差异：带皮蒸香蕉的口感可能会有些硬，可能会影响整体的口感体验。

不易消化：香蕉皮较硬，可能会影响消化。

2、不带皮蒸香蕉

优点：

口感更好：不带皮蒸香蕉的口感更加柔软，更易于咀嚼和消化。

更易于消化：去掉香蕉皮后，香蕉的纤维含量减少，更易于消化，适合消化系统较弱的人群。

更易于调味：不带皮蒸香蕉可以更方便地加入其他调味料，如蜂蜜、奶油或香料，增加风味。

缺点：

营养损失：去掉香蕉皮后，会失去一些香蕉皮中的营养成分。

总结

带皮蒸香蕉和不带皮蒸香蕉各有优缺点。如果你更注重营养和保持香蕉的完整形状，可以选择带皮蒸香蕉。如果你更注重口感和消化，可以选择不带皮蒸香蕉。重点还是看个人需求。