在很多人印象中，薯类的农作物都是好种植还好吃，像是红薯、马铃薯这种广泛的农作物，还有一个跟它们并称为三大薯类的木薯，也在咱们国家广泛种植。

生木薯内含有很多的毒素，甚至每年都有人因为生吃木薯死亡，这种有毒的薯类为啥会成为这么多人的主食呢？

在很多人印象中，木薯好像只是一种很普通的作物，好像和有毒没有一点关系，甚至咱们现在喝的奶茶中的“珍珠”，大部分也是木薯做的。

最初的木薯甚至可以追溯到4000年前，位于亚马孙河流域南部边缘地区，那里是木薯最开始被发现的地方。

木薯属于大戟科木薯属的一种灌木，在咱们国内又叫做木番薯、树薯，外形像是很多根红薯长在一起。

这种白色果肉内含有35%的碳水化合物，淀粉含量更是达到了80%，所以我们国内有很多地方都种植了木薯。

因为木薯是热带植物，在高温地区十分容易成活，所以我们国内种植的木薯大部分都在广西、云南等地，但是木薯原产地在巴西。