冰糖雪梨具有较好的止咳化痰作用，主要适用于肺热、痰热咳嗽的患者，其常用做法包括熬汤、蒸梨和榨汁。

1、熬汤：将雪梨洗净、去皮，然后切成大小适宜的梨块备用。随后，向砂锅中加入适量水，同时加入梨块、冰糖，如果条件允许，还可以加入川贝母、银耳、枸杞等食材。之后，用文火（小火）熬炖30分钟以上，待雪梨软烂，即可关火。待放温后，即可食用。

2、蒸梨：将雪梨的核掏出，但保留雪梨完整，将冰糖和（或）川贝母放到雪梨中间梨核的位置。随后，在蒸锅中放入适量水，然后放上笼屉，再将雪梨放在笼屉上蒸。通常文火蒸煮20-30分钟即可。待放温后，即可食用。

3、榨汁：将雪梨放入榨汁机中，加入适量水后，将雪梨榨成雪梨汁。随后，既可以加入冰糖熬煮，也可以直接加入冰糖，待冰糖融化后饮用。

值得注意的是，尽管冰糖雪梨是一道日常生活中常用的保健膳食，但对于风寒袭表、寒湿或痰饮伏肺所致的咳嗽、咳痰者，不仅没有治疗作用，反而会导致病情加重。同时，由于冰糖雪梨较甜，过量食用可能会影响脾胃的运化功能，从而加重体内痰湿。而过量糖分还可能会增加血糖升高、龋齿、肥胖等疾病的风险。特别是糖尿病、心脑血管疾病患者，应限制食用，以免导致基础疾病加重，进而增加健康风险。