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唉呀呀，说起“鸡蛋茶”这个老方子，年轻人一听，八成要皱眉头：“啥玩意？鸡蛋冲茶？这能喝？”你别急着摇头，这事儿啊，得慢慢说，您听我慢慢唠。

这鸡蛋茶，看着不起眼，味儿也不惊艳，但它可是“披着素衣藏金甲”的主儿，真正的“内秀”型选手，老祖宗留下的智慧，可不是摆设。

我这人当了几十年全科医生，见惯了大病小痛，也听惯了患者的叹气声。看得多了，就知道，很多病啊，不是一下子砸下来的，而是你日积月累、辛辛苦苦“养”出来的。

你看那“上火”吧，嘴破、咽痛、心烦气躁，轻则嗓子冒烟，重则血压飙升、睡不着觉。很多人一着急就灌凉茶，一灌就拉肚子，真是“搬起石头砸自己肚子”！

可偏偏，咱今天要聊的这“鸡蛋茶”，它不凉、不燥、不腻、不涩，是那种“中庸之道”的老中医风格，润物细无声，滋阴又降火，调得那叫一个稳当。

鸡蛋茶到底是啥玩意？

先说这鸡蛋茶的“庐山真面目”：

鸡蛋一只，敲开，搅匀，滚水一冲，再撒点红糖或老冰糖，搅一搅，喝下去，热乎乎、甜糯糯的。你要是讲究点，还可以先用文火煮蛋黄，再冲茶，那就是“进阶版”。

听起来简单得像路边摊，但您别小看它，这一碗里可藏着大学问！

一碗鸡蛋茶，五个大好处，您细听我慢慢道来：

咱们说“火大”，其实常常是“阴虚火旺”——就像水不够，火才乱蹿。你天天熬夜、喝酒、吹空调，身体就像个干锅，哪儿都热得冒烟。