做法：

1、先将红薯跟紫薯去皮，之后分切成0.5厘米厚的片，将红薯片跟紫薯片放到蒸锅上蒸熟，我用的大火蒸了15分钟，红薯跟紫薯蒸的软软的，就可以啦，将红薯跟紫薯蒸成软软的，出锅后碾压的时候能压的软软的，没有一点颗粒块，还有蒸红薯跟紫薯的时候尽量不要用盘子，盘子很容易积水，会让红薯跟紫薯含水量过大，可以在蒸锅里垫上一层油纸，可以防粘

2、红薯跟紫薯蒸好后取出，装到保鲜袋里，用擀面杖轻轻擀压，将红薯跟紫薯压碎，尽量压的细腻些，没有小的颗粒块就可以，之后将红薯取出装到容器内，加糯米粉搅拌均匀，搅拌好的红薯面糊均匀细腻，能揉成光滑的面团，看不到干粉就可以啦

3、之后将红薯面团放到揉面垫上，撒一点点手粉，将面团搓成均匀的长条，之后将面团均分成10份，分切的时候尽量分的均匀些，然后将紫薯泥也分成10份，每一份的重量大约12克左右，剩下的紫薯泥可以搓圆直接裹上椰蓉也是很美味的

4、将红薯面团搓圆压扁，用擀面杖轻轻擀圆，包裹上紫薯泥收紧收口，之后放到手心中双手对搓将红薯面团搓圆，表面光滑，没有裂纹就可以啦，然后将搓圆的红薯球放到椰蓉中滚一下，让红薯球裹满椰蓉就可以啦