至于为啥一定要用白砂糖？白砂糖是喂养菌宝宝的食物～是发酵的必须品。但一般菌宝宝会把部分添加的白砂糖吃掉，含糖量会较少一些。
康普茶虽然是欧美火起来的，但其实是咱们中国人发明的！
康普茶火的主要原因，是它属于一种发酵饮料，再加上主体是茶，所以富含一定的益生菌、活性酶、茶多酚、B族维生素等等。很多人认为对肠道健康有帮助。
我自己喜欢喝，主要因为味道！它就是个相对健康的甜味碳酸饮料。
康普茶的热量，通常和普通碳酸饮料比还挺有优势的。一般热量都在每100毫升20-30大卡左右，并且发酵过程会产生天然气泡～有些品牌的康普茶喝起来还有淡淡的啤酒味。但也不是所有人都喜欢喝，我也有朋友完全不能接受的，觉得在喝醋。
国内比较容易买到的两个品牌是刚泡和pappa's tea，也有些餐厅/咖啡馆自己有做，下次碰到可以尝尝！
另外不！推！荐！大家自制康普茶，尤其是没有专业基础，康普茶发酵过程对温控、消毒*菌等等要求很高，一不小心就容易食物中毒
燕麦奶
燕麦奶，就是燕麦加水打成燕麦浆，再过滤掉燕麦渣做成的奶白色燕麦原液～
喝起来有奶香、有谷物香，也有淡淡的轻甜味。市面上大多数燕麦奶都不会额外加糖（也有加的，比较少），甜味呢主要来自燕麦酶解后的天然甜味。
