导读：红糖马拉糕：广式风味配方，做法详细简单，软糯Q弹，比面包好吃

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食的90后。今天给大家分享一个广式风味松软有嚼劲的红糖马拉糕的做法。详细的比例和配方都会详细讲解，做法其实很简单，只需要红糖，面粉和木薯粉即可，红糖用开水化开凉至常温，再用红糖水和面，用红糖水和面的目的是增加马拉糕的颜色和甜度。口感软糯香甜，有弹性，比面包还好吃。来看看具体是怎么做的吧！

做法：

1，准备好100克红糖，加入400毫升开水搅拌使红糖化开，放置常温备用。

2，碗中加入200克普通面粉，200克木薯淀粉，4克酵母搅拌混合均匀，再倒入冷却好的红糖水，随倒随搅拌。（水和粉的比例是1：1）

3，最后搅拌至没有干面粉颗粒顺滑的状态，盖上保鲜膜醒发2倍大。