热天了,吃早餐时很多人都说不知道吃啥好,麻烦的懒得做,简单的没营养而且不好吃,简直是在浪费食材,那该怎么好?
不如来试试客家一道传统马拉糕吧,简单好吃营养丰富,而且很便宜吃哦,一家人吃饱吃好都不用10元,配方与做法都非常简单。
食材准备:100克红糖,160克面粉,100克木薯粉,3克泡打粉,5克酵母粉,210克温开水,食用油等。
详细做法步骤如下:
第一步:先把所需要的食材按量准备好:3克泡打粉,5克酵母粉,210克温开水,100克红糖,160克面粉,100克木薯粉;需要做多一点的可以按比例增加,这个配方做出来的马拉糕口感很好。
第二步:准备一个大碗还有一个筛,把准备好的泡打粉、面粉、木薯粉一起过筛到大碗中,酵母粉可以一起过筛也可以后面加到大碗中,再用筷子搅拌一下。
第三步:把100克的红糖,倒入210克的温开水中,用筷子搅拌至红糖溶化,调好的红糖水要保持在35度这样,温度过高的话会把酵母*死的,用手指试试,稍微有点温温的就可以了。