入夏之后，很多人在饮食方面就不怎么忌口了，热了来一根冰棍或者一瓶冰镇饮料，中午从冰箱中拿出半个冰镇西瓜抱着吃，晚上约上几个朋友去大排档上坐一坐，点上冰镇的啤酒、烧烤、小龙虾，吃的是爽快了，可肠胃的压力就大了。

常吃冰凉的食物会影响肠胃的功能，还有很多排档的食材直接就是露天摆放的，在夏季这样高温的环境中，阳光直射、蝇虫叮等导致食材不太新鲜，所以每到夏季人们常出现一些肠胃疾病。所以可以多吃像大蒜、洋葱等这种含有大蒜素等“天然*菌”物质的食材，降低不良饮食习惯对身体的负面影响。分享一个洋葱牛肉小炒的做法，辛香微辣，解馋又营养，对肠胃好。

所需食材：牛里脊1块、洋葱2个、青椒1个、淀粉1勺、生抽2勺、老抽少量、姜1块、干辣椒、料酒1勺、盐和鸡精适量。