导语：春节，这道菜比大鱼大肉还受欢迎，常吃消化快瘦肚腩，体重掉称快。手把手教您在家做解腻菜，简单实惠味道棒，鲜香清爽刮油快，春节吃正好

在我们家，春节的三餐已经变成了两餐，那是因为早上10点多才起床，因为起床了也不能出门，索性迟点起来，于是早餐和中餐并在一起了，家里婆婆说最近荤菜吃多了，感觉口感很厚重，肚子胀胀的，没有什么胃口，就连老公那瘦不拉叽的小身板也说要长大肚腩了，悦悦听了后想这应该就是我们经常说的“油腻感”吧，尤其是逢年过节的时候，餐桌就是大鱼大肉的天下，别提让家人光盘了，能正常吃完一碗饭都是相当不错的事情了。

今天悦悦把家里的剩菜全部给打包倒掉了，决定炒一盘子解腻刮油的菜给家人吃，这菜用到的是西芹，西芹是我们餐桌餐常见的蔬菜，它不仅含有大量的膳食纤维，维生素C，同时还要含有丰富的钙，铁，比同等含量的西红柿还要高出20倍，西芹跟普通的芹菜不一样，它的水分多，口感脆，而且带有一种特殊的芳香，食用后更有易于加快肠胃的蠕动，增进食欲，加快消化。所以很多的减肥达人都对西芹钟爱有加，平时西芹最常见的做法就是凉拌了，但现在是天气寒冷的冬季，吃凉拌菜没有那么过瘾，热气腾腾的炒菜就显得更应景一些。

今天悦悦给大家分享一种家常新吃法，手把手教您用西芹和腐竹做解腻菜，方法简单，成本实惠，味道特别棒，出锅后口感鲜香清爽，刮油效果快，尤其是在这个只能宅在家里不能出门的春节吃正好合适！还要多提一句的就是这里用到的腐竹的营养价值也是不容小瞧的，它柔韧软糯的口感跟清脆爽口的西芹形成了鲜明的对比，这也正是这道解腻菜的独特诱人之处。