吃“高营养”的早餐

还有一些家长对孩子的饮食健康“太过”注重了，却忽视了营养均衡的重要性，在给孩子准备饮食的时候，啥补就做啥，还给孩子吃很多的保健品，这其实是非常不好的，营养过度有可能会导致孩子性早熟，而且单一营养过量，也会影响其它营养的吸收。

那么，在这个冬天，我们怎样吃早餐，既能够达到健康的目的，满足孩子能量和营养的需求，又能够给孩子很好的“储能”，让孩子能够来年长个大高个呢？有3种食物可以适当多吃一些。

●牛奶

自从国家提倡“每天一杯奶”之后，大家应该都知道牛奶对于孩子身体发育的好处了吧？

它含有孩子身体发育所需要的蛋白质、无机盐等多种营养，并且无机盐和蛋白质的含量很高，且易被人体吸收，而孩子长高所需要的营养也侧重于这两者，所以牛奶无疑是孩子冬天储能的最佳食物。

●牛肉

牛肉富含优质蛋白，但脂肪含量却比较少，另外还有脂溶性维生素以及其它营养，非常适合孩子冬天储能。

在牛肉的做法上，有一个非常经典的做法，就是“炖牛肉”。

准备食材：牛肉、土豆。

配料：大料、桂皮、香叶、花椒、葱姜。

调料：酱油、蚝油、料酒、冰糖、盐。

烹饪：将牛肉洗净切块，放在有姜片和料酒的冷水中2分钟捞出。土豆洗净、去皮、切块。

将锅内倒入食用油，然后把配料放入锅中翻炒出香味，然后将准备好的牛肉倒入翻炒，再将调料放入炒匀，然后加水没过食材，大火烧开转小火慢炖，40分钟之后，加入准备好的土豆块，再炖10分钟即可收汁出锅。

当然，早上没时间做得可以直接准备一些熟牛肉放冰箱，吃的时候一热就行了。

●山药

很多人不知道，山药其实是个好东西，它富含多种营养素，比如蛋白质、维生素、氨基酸、钙质、矿物质等等，具有健脾养胃的效果，对于孩子的身体发育有很好的作用。

山药的入菜也比较简单，我们平时在家做粥的时候，可以直接将去皮的山药加入粥里面。

另外，山药还可以蒸着吃，像蒸芋头一样，还可以切片炒着吃等等。山药的吃法多样，营养丰富，着实是冬季储能的好选择。