两，中国独有的重量单位。

我们知道，在现行的公制下，一两等于50克，而旧行的市制里，一斤16两，一两是31.25克。

在餐馆里，“两”也是一种独特的计量单位。

北方吃包子，一两有3个；江南卖生煎，一两是4个；而在饺子馆里，一两饺子通常有六七个……

但真要吃起来，就会发现，甭管是3个包子、4个生煎还是6个饺子，都远远不止50克。

既然如此，为什么还要用“一两”做单位呢？

01 “一两”到底有多少？

有个段子说：

曾经有一个外国留学生去吃生煎，听到老板问要几两，于是掏出手机查了一下，发现一两才50克，于是就要了10两，结果端上来40个生煎。

一两包子是3个，一两生煎是4个，一两饺子六七个，全国很多地方都是这么卖的，可这“一两”到底有多重呢？

于是，我们买了包子、生煎和饺子称了一下。