①燕麦富含B族维生素和锌，对糖类和脂肪类的代谢都有调节作用；

②燕麦含维生素E，保持皮肤弹性；

③燕麦中的钙、磷、铁、锌等预防骨质疏松及贫血；

④长期食用对动脉粥样硬化与冠心病、高血压等均有很好的疗效；

⑤燕麦中β-葡聚糖含量也远高于其它谷类作物，对糖尿病有治疗作用。 ​​

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