减脂期换换口味，外面的卤鸡腿虽然很好吃，可是添加的东西也很多，不适合减肥的人吃。所以周末就琢磨着自己在家做吧，而且咱们自己卤，主动权就更掌握在自己手里了，为了健康咱们可以少糖、少油、少盐却也一样能卤的很好。其实鸡腿去皮后的热量和鸡胸是差不多的，但是肉质却好吃太多了。

By ପଓ*ೃ:.Ｒūｂγ°.:ʚϊɞ*.*

用料

• 琵琶腿 5只
• 生抽 15克
• 老抽 10克
• 冰糖 10克
• 八角 2个
• 桂皮 2块
• 香叶 2片
• 葱段 适量
• 研磨盐 适量
• 橄榄油 5-10克

做法步骤

1、琵琶腿洗净，去掉鸡皮和鸡皮上的黄色油脂（事实证明去掉鸡皮是错的，因为卤的时候，肉会散开，所以小伙伴们就去油脂吧，吃的时候再把鸡皮撕掉）

2、放入锅中倒入没过鸡腿的冷水，加入一瓶盖料酒，不要盖锅盖，大火煮至沸腾。