我想绝大数人肯定都离不开以下4种：煮虾粥，油焖大虾，爆炒大虾，水煮虾蘸芥末对不对？其实真正住在海边的人更喜欢一种吃法——“生呛”，尤其是虾，皮皮虾和蟹。讲究吃它们的本味，原汁原味最为的鲜美。

如今就连网上的吃播们，都掀起了一股“生呛大虾”的热潮，谁吃的虾大，谁吃的多，播放量就越高，它的火爆程度，显而易见。

但是因为很多人，都不太会做这道生呛大虾，认为会特别腥，有的尝试过一两次，因为没掌握其中的技巧，做出来的生呛虾，腥到无法入口，所以放弃了再去尝试。