藤藤菜

Hello，各位亲爱的读者朋友们，好久不见，有没有想图图呀？图图可是很想大家呢~~今天的天府成都小故事，图图来带大家了解个有趣的四川方言。

下面让我们隆重有请今天的主角“藤藤菜”！在成都生活了很多年的朋友们也不一定听说过这个词，外地朋友看到这个词肯定更懵圈儿不知道什么意思，下面就让图图来给大家讲讲什么是“藤藤菜”吧。

藤藤菜【tén ten cài】，指的是蕹菜，又称无心菜，空心菜。炒藤藤菜可以只炒杆杆，还可以杆杆和叶子一起炒。吃了“藤藤菜”，就是长得帅！

比如现在四川人还经常这样说：

三娃：妈，今天吃啥子哇？

三娃妈：炒的藤藤菜吃。

三娃：没得肉啊？

三娃妈：天天就晓得吃肉，今天给你整个“笋子炒肉”，来不来哇？

三娃：不来了……

四川话里我们常说的一些蔬菜还有这些：“冬寒菜”指的是冬葵，它是下面条的一大巨头；“软姜叶”指的是落葵；“蛾眉豆”指的是豆科植物扁豆，也指这种植物的果实，嫩时可吃。“颠儿”指的是尖儿。“豌豆颠儿”，指的是豌豆尖，又名豆苗。还有一种“颠儿”叫“红苕颠儿”，它指的是红苕成熟时它的新鲜茎叶的尖头部位组织。另外，“玉麦”指的是玉米，“洋海椒”指的是西红柿，“洋芋”指的是土豆。你确定这些菜名你都晓得？

无论是标配是“藤藤菜”的重庆小面，还是成都的担担面，或者是家里煮的挂面，面食都以其风味各异、味道鲜美而受到人们的喜爱。

看了那么多，你们明白这个词了吗？

PS：本文内容引自四川人民出版社2002年1月出版的《四川方言与民俗》，索书号H172.3/4027:2，以及新华网出品的《四川话百科》，感兴趣的读者可以到6楼地方文献部查阅此书哦~~