民间养生流行：春吃芽，夏吃瓜，秋吃果，冬吃根。为什么要这样说，其实里面是有一定的寓意的。

一、春吃芽

春天，是由寒转暖的季节，一些蔬菜的芽，比如绿豆芽、黄豆芽、豌豆芽等，可以促进阳气升发。

并且芽类的食物，还缓解春季气候干燥导致的“燥热”，据说肝气疏通、健脾和胃的效果也不错。

所以，春吃芽就是这样来的。

春生万物，气温由寒转暖，这个季节，芽类蔬菜肥硕鲜嫩，可以促进升发，应顺应时令，多吃绿豆芽、黄豆芽苗、豌豆芽苗、韭菜苗、香椿苗等。

被古人称为“种生”的豆芽最适合春季吃，能帮助五脏从冬藏转向春生。而且，豆芽还具有清热的功效，有利于肝气疏通、健脾和胃、缓解春季气候干燥导致的“燥热”。

二、夏吃叶

夏天，天气潮湿闷热，容易使人中暑，而植物的叶子富含矿物质和维生素。

食用植树叶子，一方面能够解渴，另外一方面也能解暑。清热化湿，清淡可口，是人们夏天的不二选择。

三、秋吃果

秋天是收获的季节，也是很多果子成熟的时候，比如花生、核桃、榛子等坚果。

以坚果来说，蛋白质、维生素的含有量是很丰富的，并且很容易被人体吸收。

拿花生说，蛋白质含量据说是小麦的2倍，所以，秋吃果，对身体是非常好的。

四、冬吃根

冬天，温度降低，在食物上面，要选择能够抗旱的。

而根茎类食物刚好在冬天上市，比如萝卜、红薯、山药、土豆、竹笋等。

根茎类食物含有的碳水化合物比较丰富，有些能直接当主食吃，因为其提供的热量多。

所以，冬吃根，是有一定依据的。

看完以上的分析后，是不是觉得民间养生，其实还是有一定道理的，毕竟是多年的经验积累的结果。