俗话说“丑时睡得香，脸上不长斑”，32岁的王女士最近就备受雀斑的烦恼，她近期渐渐满脸长雀斑，同时右上腹隐隐作痛，小便颜色也偏黄。

她觉得不对劲就去医院检查了一下，谁知道医生看完检查结果之后，判断她有乙肝病毒感染，并且合并严重的肝功能损伤，已经发展成早期肝硬化！

王女士觉得很是吃惊，自己为什么这么年轻就得了肝硬化。经过对王女士平时饮食习惯的询问，才知道她平时工作比较忙，为了方便，就一次做很多菜，经常吃剩菜，同时，她很喜欢吃咸菜。医生叹息：这样的饮食习惯加重了她的肝病！

医生郑重提醒:这2种菜是烂肝王，别再吃了

王女士肝脏损伤的主要的原因是因为感染了乙肝没有及时的发现和治疗，但是也跟她的饮食习惯有关系。所以想要保护好肝脏，除了要定期体检，饮食规律之外，以下两种菜可不要吃了：

1）第一种菜：剩菜

很多人因为舍不得浪费会把没吃完的菜放进冰箱里保存。这种情况偶尔吃点影响不大，而且拿出来后要充分加热后再吃，避免食材遭受细菌和真菌的污染。如果是绿叶蔬菜类植物型菜最好在四小时内吃完，因为蔬菜反复加热之后会流失大量的维生素等营养物质，而且亚硝酸盐的含量也会比其他类型的菜更高，所以吃蔬菜最好吃新鲜的。肉类的蛋白质放置久了也会存在一定的降解，所以剩菜最好少吃。

2）第二种菜：咸菜

咸菜是很多老百姓家里都喜欢腌制的菜，清爽可口，又很下饭。但是咸菜作为一种腌制食物，不仅含盐量高，会增加心脑血管疾病的风险，而且在制作的过程中会产生大量的亚硝酸盐，这往往在腌制咸菜6到7天之后会是一个顶峰，经常食用很容易加重肝脏的负担，诱发肝脏病变。

总结

肝脏作为人体内最大的代谢器官，其重要性是不言而喻的，也很容易受到伤害，现代社会的人们往往由于日常生活中的一些不良习惯而伤害了肝脏的健康，比如熬夜、不良的饮食习惯等。正所谓病从口入，我们一方面要爱护好肝脏，一方面要注意饮食的卫生，避免感染乙型肝炎病毒等传染性的病毒侵入我们人体。

另一方面也要避免吃咸菜、剩菜等不健康食物，这些食物会加重我们肝脏的代谢负担。此外，我们平时也要注意保养身体，规律作息，定期去医院进行体检，身体不适及时就医，才能防范于未然。