杜仲：

1、功效：杜仲是治疗腰膝酸痛的良药，如有经期腰酸的显现，用杜仲可以改善。同时还有助于扩张血管，降低血压、胆固醇的作用。2、禁忌：口干舌燥、身体烦热、夜间盗汗者慎用。3、烹饪方式：可以和排骨、牛肉一起炖食。

何首乌：

1、功效：具有乌发、抗衰老的效用，同时对血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛和便秘等症状有改善效用。2、禁忌：脾虚、大便稀软的人要小心使用。何首乌含鞣质，遇铁容易变色，效用减低，故忌用铁质器具烹调。另外，不能和葱、蒜、萝卜、猪血同时食用。3、烹饪方式：可以和鸡肉一起炒食，也可以和大米一

起煮粥食用。

当归：

1、功效：改善女性月经不调、痛经、闭经等症状。还可以排脓、降血脂、改善动脉硬化、体质虚寒、四肢冰冷、血虚体弱，以及治疗头痛、腰痛等。2、禁忌：当归易引起上火，故血虚的人不适合服用。3、烹饪方式：可以和黄芪一起煮饮，也可以和羊肉、猪肉一起煲汤或炖食。

沙参：

1、功效：对老年性慢性支气管所引起的干咳，因热病引起的咽喉干燥、大便干结，以及因秋冬天气转凉后皮肤干燥所引起的瘙痒等症状有一定的效用。2、禁忌：有虚寒症状者忌用。3、烹饪方法：可以和排骨一起炖食。