作为一种很常见的食物，从菜市场到各家餐桌上，都常常能看到木耳的身影。木耳吃起来爽脆，具有独特的口感，再加上营养丰富，富含人体需要的多种营养成分，被称为“素中之王”。木耳营养丰富，具有很高的食用价值，除了可以为人体增强营养，增强抵抗力之外，还有一定的药用价值，被称为“血管清道夫”。平时吃一点木耳，排毒又补血，对身体健康好处多多。吃木耳的好处，到底有哪些？第一、排毒木耳中的植物胶原成分具有很强的吸附能力，可以有效溶解和氧化进入人体中的木渣、沙石、头发、金属等成分，将这些有害成分排出体外，进而起到洗涤消化道的功效。此外，木耳中含有丰富的植物碱，植物碱可以有效促进消化道、泌尿道等各种腺体分泌，并且协同分泌物化解、排出体内结石，对于胆结石、肾结石之类的疾病具有一定的防治作用。第二、补血铁是构成血红蛋白的重要成分，如果体内铁元素缺乏，就有可能形成缺铁性贫血。血液为人体各项生命活动提供能量和氧气，体内血液供应量不足，就有可能影响到人体正常的生理活动。而木耳中的铁含量是很丰富的，故而常吃木耳有利于补血，令人肌肤红润有光泽，轻松拥有好气色。第三、防治便秘木耳中含有大量的膳食纤维，而膳食纤维可以有效促进胃肠道蠕动，加快粪便的排出，进而起到防治便秘的效果。如果大家有排便方面的困难，可以在平时的饮食中适当食用一些木耳，对于缓解便秘有好处。同时，木耳的热量比较低，且饱腹感比较强，多吃也不会胖，是很好的减肥伴侣。木耳虽好，但如果食用不当，还是有可能对身体造成伤害。1、肠胃不好的人虽然木耳中的膳食纤维可以帮助粪便快速排出，但膳食纤维比较难以消化，故而肠胃不好的人应该少吃。否则的话有可能会加重胃肠道负担，引起胃胀、胃痛、腹泻等之类的不适症状。2、有出血倾向的人研究表明，木耳具有一定的抗凝血功效，故而有出血倾向的人不适合吃木耳，尤其是术后、出血性中风患者、孕妇等一定要尽量避免食用木耳。总的来说，木耳营养丰富、美味可口，是一种很健康的食物。在平时生活中，适当吃一些木耳，可以起到排出体内毒素、补血以及预防便秘的功效，对身体健康好处不少。不过木耳虽好，却并非所有人都适合吃木耳，肠胃不好的人和有出血倾向的人吃木耳有可能带来一定的健康隐患，这些人食用木耳的时候应该多加以注意。,