洋葱是很多朋友特别喜欢吃的一种蔬菜，那么洋葱最美味的吃法是什么呢？相信很多朋友第一时间想到的就是凉拌洋葱，今天咱们就用洋葱搭配花生米跟大家分享一个非常好吃的花生米凉拌洋葱的做法，这样做出来的洋葱爽脆可口，开胃下酒，非常美味，如果你对此也比较感兴趣，那么接下来咱们就一块去看一下花生米凉拌洋葱的详细烹饪步骤吧。

【花生米凉拌洋葱】

【烹饪食材】洋葱，食盐，花生米，黄瓜，大蒜，小米辣，小葱，白芝麻，辣椒面，食用油，蚝油，生抽，陈醋，食盐，白糖

【烹饪步骤】

1、这样做出来的洋葱和花生米都非常好吃，爽脆开胃，可口又下酒。咱们一起来准备一下花生米凉拌洋葱的烹饪食材吧，先准备一个洋葱，适量的食盐，一小碗花生米，一根黄瓜，五瓣大蒜，三根小米辣，一根小葱，一勺白芝麻，一勺辣椒面，适量的食用油，蚝油，生抽，陈醋，食盐和白糖就可以了，准备完成之后就一起来制作花生米凉拌洋葱吧。

2、先将咱们准备好的洋葱取出来，将洋葱的根部切掉，然后去掉老皮，全部去完之后咱们在洋葱的表面横竖各切上几刀，将洋葱切成花瓣的形状，底部不要切断，然后放上适量的食盐，将它们涂抹均匀，腌制5分钟，这样可以去除洋葱的辛辣味。

3、接下来将准备好的花生米放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将其清洗一遍，清洗干净以后把水倒掉，将它放到一边待用，把准备好的黄瓜取出来，先切掉头部和尾部，然后将其拍松散，拍完之后再将其切成小块，然后放入到小碗中。

4、把准备好的大蒜取出去皮，然后拍碎，再将其切成大蒜末，尽量切得碎一点，然后再将准备好的小米辣，小葱全部切碎一起放入到碗中，再向碗中放上适量的白芝麻，辣椒面浇上烧到冒烟的热油，激发出香味。

5、咱们再向里面加上适量的蚝油，生抽，陈醋，食盐，白糖充分搅拌均匀，搅拌均匀之后先放到一旁，然后将洋葱取出来，将其翻转90度，然后切成小片，切完小片之后放到黄瓜中。把锅烧热，然后将花生米放入锅中炒干水分，能够闻到花生米的干香味就可以了。

6、花生米中的水分炒干以后，咱们放上适量的食用油，用小火继续翻炒，一直炒到花生米发出噼里啪啦的声音就证明已经熟了，咱们关火将花生米放入碗中加入调好的料汁，将它们充分翻拌均匀即可装盘食用。

【小贴士】

1、花生米要先炒干水分，再加入食用油。

2、各种调味料的添加一定要根据自己的口味来进行。

3、在洋葱上面抹上食盐，腌制5分钟会去除辛辣味，这样切的时候就不会辣眼睛了。