明日就是小暑了，小暑过后，伏天也即将到来，这个时候，要常给家人吃一些黄瓜。黄瓜具有清热解暑、消渴除烦的作用，是夏季时令最该常吃的一道蔬菜。特别在进入伏天以后，多吃黄瓜还可以帮助我们补水减肥、促进身体排毒，经常吃，皮肤都变水灵灵。

那么说到夏日黄瓜的吃法，最该点名的一个就必须是“拍黄瓜”无疑。“拍黄瓜”是生吃黄瓜的最经典方式，清爽开胃还消暑下饭，营养更是比熟吃时候高很多。很多餐馆就依靠这一道小菜，成为了夏日最受欢迎的一个打卡基地。

夏日吃拍黄瓜固然很爽气过瘾，但很多人却不知道拍黄瓜要怎么做。外面餐馆里，小小的一份就要卖你十几块，如果是自己做，一大盘都不用到5块钱成本。今天阿九来教你做法，以后想吃拍黄瓜，在家学我这样做，没难度，秒*其他凉菜一百倍，保准你吃过一次就爱了！

所需食材：嫩黄瓜1根，水发木耳1小碗，花生米1把，洋葱适量，蒜末适量，小米椒适量，盐1勺，白糖1勺，生抽2勺，陈醋2勺，辣椒油2勺

第一步：木耳提前水发，洗干净后焯熟，过一下凉水冷却下备用。

» » 黑木耳是菌类，一定要煮熟了才可以吃，凉拌的话至少烹煮5分钟。