夏天气候炎热，不适合多吃油腻的大鱼大肉，应该以开胃清淡、清热消暑的食物为主，那么什么东西最适合夏天吃呢？

清淡又营养的素菜首选豆腐跟冬瓜，这2种食物都是营养丰富，价格便宜的清淡食物。

那么，今天就跟大家分享一道冬瓜的家常做法。

这一道冬瓜蒸肉末主要是用到了冬瓜跟瘦肉，冬瓜清热消暑、瘦肉高蛋白低脂肪，两者搭配做出来的冬瓜蒸肉末，味道也是非常不错哦，好吃不油腻，做法也简单，非常适合家庭制作呀。

喜欢的可以先收藏起来，有空试一下呀。

材料：冬瓜、瘦肉、香菇、生姜、葱、大蒜

调料：花生油、生抽、蚝油、白糖、盐、胡椒粉、生粉

1.买回来的瘦肉，清洗干净后，先切成片然后剁成肉末备用，香菇提前泡发，然后跟生姜、葱、大蒜一起切碎备用，葱白跟葱叶分开。