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早上吃方便面不稀奇
但是早上连星级酒店都供应方便面的
那一定是活久见
关键是，咱大阳人还只认一个牌子，就吃一种方便面。这是一种非常朴素的方便面，没有油包，没有配料，只有调料。但是大阳人民就爱将这种方便面放在高汤里，煮出来当早饭吃。嗯，对了！高级配置是加肉丸和荷包蛋的，而且这个肉丸并不是纯肉制作的。
吃面吃到方便面都要定制牌子的，这方便面还真不方便！
当然，各种传统的面点在大阳古镇是一样不缺的。山西悠久的面食文化历史，在泽州是得到了标准化传承。
今天只提几种比较有代表性的。
饸饹面
这是大阳最具有代表性的面点之一。大阳人常吃的有花菜饸饹、清汤饸饹、酸菜肉丝饸饹。
㈠花菜饸饹
㈡酸菜肉丝饸饹
㈢清汤饸饹
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