老齐每天发布一款商业版配方，想学的朋友可以持续关注！

配料表：

中筋面粉3500克

白糖500克

酵母45克（夏天减半）

馒头改良剂18克

盐13克

甜蜜素5克

小苏打13克

糖浆300克（1斤白糖加200克凉水熬化即可）

豆油150克

鸡蛋4个

牛奶加水2.8-3斤（根据面粉吃水度自己调）

酥条：黄奶油80克，糖120克，鸡蛋1个，糖浆40克，面粉200克（把所有料和成面团装袋待用）

做法：

把配料里的料倒入面粉中，甜蜜素放水里融化，和成半成品倒入豆油，和出光滑面团，必须和出面筋来，剂子下成110克（自己随意），按扁排气，卷成长条刷油，搓酥条粘两侧，醒1-2分钟搓成麻花，醒发一倍大小下锅炸，锅温160度。