大家好！我是小秀，一个喜欢呆在厨房，同锅碗瓢盆奏起乐章的煮妇，希望与你分享烹饪心得，分享简单的快乐！

酸酸甜甜好味道，只要1斤柠檬，2两盐，腌一罐能喝上一年。咸柠七，港式茶餐厅里最火的饮品，咸咸甜甜酸酸，很是招人喜欢。

18年的春节是在深圳过的，住在离香港最近罗湖口岸附近，方便进出香港，酒店对面有间香港人开的茶餐厅，那段时间基本每天都会去光顾，咸柠七是每餐必点的饮品，回来后也做过一回，主要是拿来做菜，很简单，只需青柠、盐和水，剩下的就交给时间了。

青柠，又称青柠、柠檬，文献也称来檬、绿檬，是芸香科柑橘属其中数种植物的统称，其果实的特征是淡黄绿色的球形、椭球形或倒卵形，直径约4至5厘米。 由于亚热带与热带地区出产的柠檬也是呈现绿色的果皮，因此青柠常被这些地区的民众误认为柠檬。

【咸柠檬】

青柠1000克、盐280克、没过青柠的纯水1000毫升、一个玻璃罐子。