咱们中国有一种非常出名的鹅。它是一种肉蛋兼用的鹅品种。为白色中国鹅的小型品变种之一，其繁殖力居世界各品种鹅之首,素有"鹅中来航"之称。说到这儿，很多了解鹅的朋友，肯定已经猜出来了，这种鹅就是豁眼鹅。

豁眼鹅别称五龙鹅、疤拉眼鹅等。别看名字很难听，但是真的是一种经济效益非常高的品种。豁眼鹅的生长性能极强，初生重70克左右，270日龄就可以到达3500克左右。

豁眼鹅不仅长得快，肉质也较好，营养丰富。肌肉纤维较粗，脂肪含量适中，胆固醇含量低，蛋白质含量高达18%。

而豁眼鹅产蛋量则在全世界鹅种中居于首位！每年产蛋120枚左右，个体高的可达160枚，粗放饲料条件下年产蛋100枚左右。