6、接着加入盐、生抽翻炒均匀；这里全程一定要大火翻炒，炒到水分收干即可；

7、出锅之前加入葱段翻炒均匀即可；

8、我家常吃这菜，尤其是女儿特爱吃，每次一盘不出10分钟就光盘了，根本不够吃！

【小帖士】

花菜一定要焯水，主要为了去农药；焯水时间不能长，几秒即可；捞出后一定要过凉水，保持脆嫩的口感；翻炒一定要大火，不能翻炒时间过长；放入调料，收干水分即可；记住这几样技巧，你会比大厨做的还好吃！

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