板栗可以水煮、糖炒、焖煮成菜，或磨成栗粉做成各式糕点。不仅如此，它与肉类还是最佳搭档，与排骨、五花肉或鸡块同烹后，成菜香中带甜，甜中带鲜，风味极佳。特别是板栗烧鸡块相信是很多人的爱！

板栗是的喜欢的食材，它营养丰富，口感也非常好！最重要的是它变化多样，怎么做都好吃！现在一年四季都可以买到去皮的板栗，想要吃板栗烧鸡块，还是挺方便的！

今天我们拿鸡肉和板栗一起红烧，用砂锅慢慢炖煮，板栗粉粉的，鸡肉香味浓郁入味！超级美味下饭！

主料：板栗、鸡肉。

配料：姜片、蒜末、干辣椒、葱花

调味料：盐、生抽、糖、食用油、酱油、蚝油、味极鲜

制作步骤：

1､鸡肉切块，用姜片，料酒先焯水，控干水份后备用。

2､板栗去皮。洗净备用。

3､先放少许油炒糖色，再下入鸡块翻炒，炒到鸡肉有点焦黄，这样更香一些。倒入生抽，老抽翻炒均匀！