今天分享的是火锅鸡，无论口感品相或者味道，那叫一个字，香，话不多说上配方。

香料粉：

1：良姜60克，八角10克，香叶40克，

白扣20克，白芷80克，黄支子20克，

砂仁120克，丁香5克，山奈40克，

豆扣80克，小茴香60克，桂皮70克，

灵草40克，孜然粒60克，

混合油：

2：色拉油十斤，菜籽油30斤，鸡油5斤，

花生油1斤，大葱200克，大姜300克，

洋葱400克，香菜100克，

调料：

3：大红袍花椒600克，滋粑辣椒2斤，老干妈豆豉酱4瓶，

青辣椒200斤，红油豆豉酱4斤，泡椒酱6斤，

火锅底料4包，白酒300克，醪糟汁200克。

以上呢就是火锅鸡的全部配方，喜欢一定要收藏哦，

每天更新不同小吃与菜品配方，总有一样是您喜欢的，

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