导读：肝脏是人体最重要的器官之一，它最主要的作用就是帮助身体排毒，如果肝出现问题，体内的毒素排不出去，就会使身体出现各种疾病，所以养肝就是养命，特别是人到中老年，一定要多吃一些养肝的食物。而今天老胡给大家介绍的这种食物，它是藏在身边的“养肝果”，建议每天吃点，好肝自然来，它就是很多人都爱吃的“山楂”。每年的秋冬两季，我总会适当地买一些山楂给家人吃，因为山楂不仅可以养肝护肝，而且还具有健胃消食的作用，所以要想肝好，就要多吃山楂。接下来我就分享山楂的2种吃法给大家，如果您看完后还不懂吃，那就真的太可惜了。

第一种：挂霜山楂

【食材准备】：山楂1斤、绵白糖200克、米醋3ml、淀粉3克、小苏打2克、清水适量。

【挂霜山楂的做法】：

第一步：首先将山楂、淀粉、小苏打全部放入到清水中搅拌均匀，然后将山楂浸泡10分钟后捞出，接着用流水将山楂洗净，最后沥干山楂中的水分即可备用。做挂霜山楂最好不要去核，这样可以使挂霜山楂的口感更好。

第二步：将绵白糖、少许清水全部放入到锅中，然后不断地炒制绵白糖，直到将锅中糖色炒到有大量的鱼眼泡泡即可。