ps:点击步骤图是GIF的哟~~~ 到了夏天的梅雨季,江南人最爱喝口有“小佛跳墙”之称的金华火腿冬瓜汤，不仅可以健脾去湿，味道也是极其丰富。冬瓜的鲜甜已经和火腿的咸鲜相互中和，比佛跳墙少了厚重，多了轻盈，不加盐也特别鲜!

By 金字火腿

用料

• 金字火腿 100g
• 冬瓜 200g
• 小葱 2根

做法步骤

1、1.金字火腿拆开，切片。

2、2.冬瓜去瓤去皮，切小块。

3、3.植物油入锅，翻炒冬瓜。

4、4.当冬瓜略透明时，加火腿加水，大火炖开后，再煮15分钟。

5、5.出锅前撒上葱花。

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